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カニ特集
①棒肉
脚のメインとなる部位で、ボリュームたっぷりの人気の部位です。
④爪
カニがよく動かす部位なので、身が締まって旨味が凝縮されています。
②南蛮
上品で繊細な味。
⑤爪下
爪の下の部位です。
③ラッキョ
関節部分の独特の食感が楽しめます。
⑥肩
しっかりとした食感で弾力がある肉質です。
