2尾
商品番号: 97704
販売価格:4,200円(税込)
獲得ポイント:42ポイント
数量:
お届け予定:2024/11/08前後
5(4+1)尾
商品番号: 97704
販売価格:7,400円(税込)
獲得ポイント:74ポイント
数量:
お届け予定:2024/11/08前後
「日本海の赤い宝石」とも言われる「のどぐろ」。
脂のノリが良く、とろけるような食感は「白身のトロ」と呼ばれるほど。
かつては稀少な魚ゆえに、地元でしか消費されなかった幻と呼ばれた魚です。
本商品は「のどぐろ水揚げ日本一」の山口県下関産。
一番脂がのっている海域と言われる、対馬周辺海域で獲れた大型ののどぐろを、一夜干しにしてお届けいたします!
白身魚のトロとも言われる「のどぐろ」は、白身とは思えない芳醇な旨味と脂があり、 箸を入れたときにあふれる肉汁と、白身のふわりとした身が絶品です。
どれほど脂の量が多いかというと、白身魚でありながらマグロのトロ並の脂を持っています。多い個体だと体全体の30%が脂と言われています。
今回お届けする「のどぐろの一夜干し」は、シーフードマイスター(日本食育者協会認定)の資格を持つ、目利きの買付人が厳選した大型ののどぐろを使用しています。
その厳選した「のどぐろ」をプロの一夜干し職人が塩のみ無添加で、魚にあう絶妙な塩加減で丁寧に一枚一枚、手作業で仕上げました。
プロの一夜干し職人だから出来る技です。
また塩は、にがりとミネラル分を多く含んだものを使用して、魚本来旨味を引き立てています。一夜干しなので、自然なふっくらとした味わいに仕上がった逸品です。
お届けするのどぐろは「一夜干し」。
「一夜干し」は、天日干しする「干物」に比べて乾燥していないので
ちょどよい水分が残っておりふっくら食べやすくと召し上がっていただけます。
特に今回は、一番脂がのっているといわれている対馬周辺の海域で獲れた大きめのものなのでやわらかくてジューシー。
お年寄りから小さいお子様までご家族皆さんで楽しんでいただけます。
商品説明 | 今季新物!絶品の「のどぐろ」をお届け! 「日本海の赤い宝石」とも言われるのどぐろはアカムツの別称で、鮮度のいいものは、ルビーを思わせるような色合いで、大きな目が特徴の魚です。 脂のノリが非常に良くて、口の中でとろけるようなので、「白身のトロ」とも呼ばれます。 かつては稀少な魚ゆえに、地元でしか消費されなかった幻と呼ばれた魚です。 「のどぐろ水揚げ日本一!」の山口県下関で水揚げされました。 今回は、一番脂がのっている海域と言われる対馬周辺海域で獲れた大型のどぐろを、一夜干しにしてお届けいたします! プロの一夜干し職人がにがりとミネラル分を多く含んだ塩のみを使って無添加・天日干しで、魚にあう絶妙な塩加減で仕上げました。 |
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セット内容 | 1尾130g〜150g ?2枚 ?5(4+1)枚 |
原産地 | 山口県(水揚げ場所:下関) |
最終加工地 | 愛媛県八幡浜市 |
水揚げ時期 | 2023年8月以降 |
1尾あたりの重量(約) | 130〜150g |
保存方法 | 冷凍-18℃以下 |
賞味期限 | 冷凍-18℃以下で2ヶ月(冷凍) ※ご家庭用の冷凍庫の場合、ドアの開閉が多く品質劣化する場合がありますので、なるべく早めにお召し上がりください。 ※解凍後は冷蔵保存にて当日中にお召し上がりください。 |
召し上がり方 | 冷蔵庫で解凍後、加熱してお召し上がり下さい。 |
注意事項 |
※解凍・開封後はお早めにお召し上がりください。 ※一度解凍したものを再凍結はおやめください。 ※食品につき、配送上の破損等以外の返品はご容赦下さい。 |
商品番号 | 【2尾】97704 【5(4+1)尾】97705 |
送料 | 【全国(右記以外)】1,200円(税込) 【北海道・沖縄・離島】1,750円(税込) |
価格: 1,700円(税込)
価格: 10,000円(税込)
価格: 3,300円(税込)
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*直送・別送商品は対象外となります。
1回のご注文につき、荷造送料代として 880円(税込)(但し、北海道、離島は1,155円(税込)を頂いております
通常商品 | |
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全国(下記以外) | 880円(税込) |
北海道・沖縄・離島 | 1,155円(税込) |
クール商品 | |
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全国(下記以外) | 1,100円(税込) |
北海道・沖縄・離島 | 1,650円(税込) |
別送商品・中型商品・大型商品 | |
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全国(下記以外) | 1,210円(税込)
1,650円(税込) 2,310円(税込) 2,640円(税込) 3,410円(税込) 5,610円(税込) |
北海道・沖縄・離島 | 1,760円(税込)
2,200円(税込) もしくは配送不可 |
*直送、別送商品は各ページご確認下さい。
*クール便・大型商品は商品の大きさにより送料が異なります。
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宝飾品等、商品によっては、お届けが
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※代引き手数料として
別途330円(税込)いただきます。
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楽天銀行、PayPay銀行
*ご入金確認後の商品発送となります。
●後払い
商品到着後、振込用紙を商品とは別に代行会社のネットプロテクションズから郵送されますので、発行から
14日以内にコンビニ・銀行・郵便局にてお支払いをお願いします。
※後払い手数料として
別途330円(税込)いただきます。
ご注文後のキャンセル及びご返品につきまして適切に対応いたします。
その場合は、下記の内容をご了承願います。
【キャンセルに関して】
出荷の手配後は、原則キャンセルはお受付いたしかねます。
出荷の手配後のキャンセルに関しては下記内容の手数料をご負担願います。
[1.クール便・チルド便でお届けの商品]
冷凍・冷蔵管理された生鮮食品の為、出荷手配後はご注文時の商品代金を全てご負担いただきます。
また、返送による送料もお客様ご負担でお願いいたします。
[1.クール便・チルド便でお届けの商品]
冷凍・冷蔵管理された生鮮食品の為、出荷手配後はご注文時の商品代金を全てご負担いただきます。
また、返送による送料もお客様ご負担でお願いいたします。
[2.上記以外でお届けの商品]
出荷の手配後はすぐに宅配業者へお渡しする為、一度商品をお受け取り頂き、その後返送をお願いいたします。
その際、送料はお客様負担となりますが、ご注文の商品代金は後日返金させて頂きます。
【返品・交換に関して】
商品到着後、商品に不具合が生じた、生じていた場合ご対応いたします。
その場合、一度弊社に返送して頂きまして確認をさせて頂いて不具合を確認してから交換もしくは返金をさせて頂きます。
返送して頂く際は
着払いにて弊社に送っていただくだけでOKですが、確認して良品だった場合は送料をご負担いただきます。
※商品開封後お客様がご使用された事に原因のある破損による場合は返品・交換をお受けいたしかねます。
また、下記内容に関しても対応いたしかねる場合がございます。
尚、運送上の破損・傷物・不良品の場合はすぐに弊社にご連絡の上、 商品到着後8日以内に着払いにてご返送下さい。
※ご返送の際は、お客様のお手元に荷札(送り状)の控えが残るかたちでお願い致します。
返送品紛失のトラブル防止のため、控えはご希望処理が終了するまで大切に保管してください。