創業1962年、宮内庁納品実績を持ち、水産庁長官賞をはじめ多数の受賞履歴を誇る老舗から、30年以上の熟練職人を筆頭に、職人たちの経験と知恵から完成した逸品！
味と品質には厳しい豊洲市場のプロ達も本メーカーの味と品質の良さを認め、指名買いをさせるほど信頼されていいます！製造工場は北海道HACCP認証審査会で最高ランクの「8」を取得！

メーカーのこだわりに更に一手間！漬け込みの間にしっかり熟成させるため、温度は-3〜-5度の氷温温度帯にした専用室で72時間漬け込みます。更にお客様の手元に届くまで「追い熟成」させる仕組みを開発！
秘伝ダレはトップクラスの水質を誇る「倶多楽湖」の伏流水や国産の昆布、更に明太子は果汁・煮干しやカツオも国産物を調達！
これにより皮に包まれた卵一粒一粒にまでタレが染みわたり、一層味わい深くプチプチとした食感を実現しました。

切れ・破れ・バラ子がなく、贈答用にも使われる1本約10〜15cmの立派なタラコ・明太子！
使われている塩分は控えめの約3.5％なので健康を気遣う方にもおすすめです。

商品説明	創業1962年、宮内庁納品実績を持ち、水産庁長官賞をはじめ多数の受賞履歴を誇る老舗から、30年以上の熟練職人を筆頭に、職人たちの経験と知恵から完成した逸品！ 味と品質には厳しい豊洲市場のプロ達も本メーカーの味と品質の良さを認め、指名買いをさせるほど信頼されていいます！製造工場は北海道HACCP認証審査会で最高ランクの「8」を取得！ お客様の手元に届くまで「追い熟成」させる仕組みを開発！秘伝ダレはトップクラスの水質を誇る「倶多楽湖」の伏流水や国産の昆布、更に明太子は果汁・煮干しやカツオも国産物を調達！ これにより皮に包まれた卵一粒一粒にまでタレが染みわたり、一層味わい深くプチプチとした食感を実現しました。 切れ・破れ・バラ子がなく、贈答用にも使われる1本約10〜15cmの立派なタラコ・明太子！ 使われている塩分は控えめの約3.5％なので健康を気遣う方にもおすすめです。
セット内容	【1kg：タラコ】タラコ500g×2袋 【1kg：明太子】明太子500g×2袋 【1kg：MIX】タラコ500g×1袋、明太子500g×1袋 【2kg：タラコ】タラコ500g×4袋 【2kg：明太子】明太子500g×4袋 【2kg：MIX】タラコ500g×2袋、明太子500g×2袋
本数目安	500g(1袋)あたり約5〜16本
サイズ(約)	1本あたり10〜15cm
重量(約)	1本あたり30〜100g　※個体:液体割合＝7:3
原産地	アメリカ産(すけそうたら卵)
原材料	【タラコ】 すけそうたら卵、食塩、米発酵調味料、還元水飴、たん白加水分解物、砂糖、昆布エキス／調味料（アミノ酸等）、ソルビット、酒精、酸化防止剤（ビタミンＣ）、?調整剤、トレハロース、ナイアシン、甘味料（アセスルファムＫ、スクラロース）、酵素、発色剤（亜硝酸Ｎａ）、着色料（赤102、黄5） 【明太子】 すけそうたら卵、食塩、清酒、醤油、果汁（りんご、ゆず）、みりん、だし（煮干し、かつお）、発酵調味料、昆布エキス、唐辛子、酵母エキス、醸造酢／調味料（アミノ酸等）、ソルビット、酒精、酸化防止剤（Ｖ。Ｃ）、ph調整剤、トレハロース、ナイアシン、酸味料、香辛料抽出物、甘味料（アセスルファムＫ、スクラロース）、酵素、発色剤（亜硝酸Ｎａ）、着色料（赤102、黄5） （一部に小麦・大豆・りんごを含む）
保存方法	冷凍−18℃以下で2ヶ月(冷凍) ※ご家庭用の冷凍庫の場合、ドアの開閉が多く品質劣化する場合がありますので、なるべく早めにお召し上がりください。
注意事項	※一度溶けたものを再び凍らせると、味・品質が変わる場合がございますのでご注意ください。 ※食品につき、配送上の破損等以外の返品はご容赦下さい。
商品番号	【1kg：タラコ】98692 【1kg：明太子】98693 【1kg：MIX】98694 【2kg：タラコ】98695 【2kg：明太子】98696 【2kg：MIX】98697 【定期購入2kg：タラコ】80286 【定期購入2kg：明太子】80287 【定期購入2kg：MIX】80288
送料	【全国(右記以外)】1,200円(税込) 【北海道・沖縄・離島】1,750円(税込)